by baronia1234Dal blog di Cristina Saglietti (https://www.contemporaneofood.com/)
Cozze alla birra:
Tipo di ricetta: Antipasto caldo di mare
Cucina: Contemporaneo Food
Autore:
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Porzioni: 4
Ingredienti
- 2 kg cozze da pulire
- 33cl birra chiara
- n.1 spicchio di aglio
- n.1 peperoncino
- q.b. prezzemolo fresco (facoltativo)
Istruzioni
- Dopo aver accuratamente pulito le cozze, sistemarle in una pentola capiente con l’aglio e il peperoncino tagliato a pezzettini.
- Cuocere a fuoco vivace per circa 12′ coprendo con un coperchio.
- Passati i minuti aggiungere la birra e del prezzemolo fresco tritato (facoltativo).
- Proseguire la cottura per altri 2′ e servire ben calde.
