Frittata con farina di ceci e Gran Dama

Frittata con farina di ceci e Gran Dama

Avete mai provato la “frittata di ceci”?
Beh, non sapete che vi siete persi.

Questa è la mia versione 😛

Ingredienti:

• 270 gr di farina di ceci
• 180 gr di birra Gran Dama
• 180 gr di acqua (o 360 gr di acqua frizzante)
• 10 gr di olio EVO
• Sale e spezie a piacere

Preparazione

In una ciotola mescolate gli ingredienti fino ad avere un composto denso e uniforme. Prova forchetta fondamentale.

Versate il tutto in una padella antiaderente con un filo di olio. Cuocete cinque minuti per lato e il gioco è fatto.

Potete aggiungere verdure di qualsiasi tipo, il risultato è sempre ottimo.

Buon appetito.

(Credits: Serena Giuliani)

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